Geladinho Cremoso – receitas

31/07/2016 67 Comentários

Receitas de geladinho cremoso

Geladinho é, por si, uma coisa gostosa. Agora imagine um geladinho cremoso. Difícil ficar mais gostoso, né?
É uma opção gostosa e saudável para você fazer para seus familiares ou até mesmo para vender e ganhar uma renda extra. Com certeza, se você fizer um geladinho cremoso bem gostoso (sintam a glória dessa rima, pode até ser o seu slogan), não terá problemas em vendê-los bem rapidinho!
O papo está bom, mas vamos direto ao ponto!

Como fazer geladinho cremoso?

Vou ensinar 3 receitas deliciosas que têm um mesmo modo de preparo, que colocarei no final da postagem.

Geladinho cremoso de morango

1 lata de leite condensado
1 lata (a mesma medida) de leite
5 polpas de morango (ou 2 caixas de morangos higienizados e sem o cabinho)
Saquinhos próprios para geladinho (são bem fáceis de encontrar no MercadoLivre, por exemplo)

Geladinho cremoso de chocolate

1 lata de leite condensado
1 lata (a mesma medida) de leite
5 colheres de sopa de chocolate em pó
Saquinhos próprios para geladinho (são bem fáceis de encontrar no MercadoLivre, por exemplo)

Geladinho cremoso de amendoim

1 lata de leite condensado
1 lata (a mesma medida) de leite
1/2 xícara de chá de amendoim torrado e sem pele (se quiser um sabor bem acentuado de amendoim, utilize na receita 1 xícara de chá
Saquinhos próprios para geladinho (são bem fáceis de encontrar no MercadoLivre, por exemplo)

Forma de preparo

O modo de preparo de todas as receitas é o mesmo: bata no liquidificador os ingredientes até que a mistura fique homogênea. Com ajuda de um funil, preencha o saquinho próprio para o geladinho com 3/4 de creme. Não encha mais que isso para não ter dificuldades em amarrar. Para finalizar, dê um nozinho na ponta e leve para o congelador por no mínimo 3 horas.

As receitas rendem em média 10 geladinhos cremosos, então é só fazer as contas para ver quanto você vai precisar de cada ingrediente.

Dica quente (ou gelada, não sei…): seja qual for o sabor que você preparar, deixe a receita bem concentrada, para não dar aquela sensação de ficar chupando gelo e para que o geladinho fique bem cremoso.

sacolé gourmet

Máquina de Sacolé – crescendo o seu negócio

27/07/2016 26 Comentários

Máquina de sacolé para expandir o seu negócio

Vamos imaginar o seguinte cenário:
Você começa a fabricar geladinhos na sua cozinha, vende-os nos bairros próximos e começa a ganhar uma renda extra com isso.
A demanda começa a crescer e você começa a não dar conta de fazer tantos sacolés quanto gostaria para vender. Será o caso de começar a levar essa atividade a sério?
É totalmente possível transformar a venda de geladinhos gourmet em um negócio rentável, como já mostramos nesta postagem, mas, para isso, é necessário tratar isso como um negócio de verdade.

Como aumentar sua produtividade

Para produzir um maior número de sacolés em um mesmo número de horas, você pode pedir ajuda de alguém, contratar um auxiliar ou até mesmo tentar desenvolver um processo consistente de envase.
Uma outra opção, porém, é adquirir uma máquina de sacolé. Esta irá permitir que você aumente consideravelmente sua produtividade enquanto economiza grande parte do seu tempo.
Você pode estar se perguntando: por que eu iria gastar dinheiro em uma máquina se eu mesmo posso fazer o que ela faria?
Um engenheiro ou um empresário poderia te listar facilmente uns 15 motivos, mas vamos focar nos principais.

Vantagens de automatizar sua produção

Velocidade: uma máquina de sacolé permite que você produza um número de sacolés por hora bem mais alto que você conseguiria manualmente, até mesmo com várias pessoas para te ajudar. Além disso, uma máquina oferece uma consistência que dificilmente pode ser atingida por processos manuais;
Higiene: quando sua produção não tem contato humano, você diminui quase que totalmente a chance de contaminação e os imensos problemas decorrentes de um cliente que passou mal por causa do seu produto. Sem nem tocar em possíveis problemas com a vigilância sanitária, um cliente que teve uma intoxicação alimentar será uma péssima propaganda para seu negócio;
Custo-benefício: imagine que para contratar pessoas suficientes para produzir com a velocidade de uma máquina de sacolé, você gera um elevado custo mensal. Ao automatizar seu processo, seu gasto se resume à aquisição do maquinário e a eventuais manutenções. Se compararmos o custo de uma máquina com o custo de manter um ou mais funcionários, percebe-se rapidamente que a aquisição da máquina de sacolé é compensada em poucos meses.

Se você ainda não está convencido, que tal recorrermos ao ditado de que uma imagem vale mais que mil palavras? Vejam essa foto da máquina de sacolé do nosso parceiro, a Pro Engenharia, e tirem suas próprias conclusões:

Já pensou essa máquina de sacolé produzindo para você? Cabe a você fazer as seguintes perguntas:
Quanto vale seu tempo? Quer maximizar o seu negócio com confiança e segurança, ganhando qualidade, higiene e mantendo o padrão do seu produto? Gostaria de ter mais tempo para expandir seu negócio?

sacolé gourmet

Receitas de sacolé gourmet – novidades

11/07/2016 7 Comentários

Receitas de sacolé gourmet

Já temos uma postagem com receitas de sacolé gourmet aqui no blog, mas o universo do geladinho gourmet não é pequeno, então podem ir se preparando, pois ainda haverão muitas postagens com receitas de sacolé gourmet para você fazer em casa ou vender na sua cidade.

receitas de sacolé gourmet

Como ninguém está aqui para ficar lendo as minhas divagações, vamos direto ao que importa: as receitas!

Sacolé gourmet de chocolate

1 litro de leite
1 caixa de leite condensado
100g de chocolate em pó
200g de açúcar
300mL de água
1 colher de chá de emulsificante

Modo de preparo

Bata todos os ingredientes no liquidificador, tendo o cuidado de dissolver bem o chocolate em pó para não ficar pedaços, e coloque nos saquinhos.
Encha os saquinhos com a ajuda de um funil ou seja um ninja e jogue direto do liquidificador, tomando cuidado para deixar cerca de 3 dedos de espaço para poder fechá-lo com um nó sem derramar seu precioso sacolé gourmet em potencial.
Coloque os sacolés dentro de uma forma, para que fiquem retinhos e leve-os ao congelador por, no mínimo, 6 horas, para que fiquem… bom… gelados.

Sacolé gourmet de Nutella

300g de Nutella
1 litro de leite integral
3/4 de lata de leite condensado
2 colheres de sopa de chocolate em pó (sem açúcar)
2 colheres de sopa de amido de milho

Modo de preparo

Em uma panela grande, cozinhe o leite com o amido de milho em fogo médio para baixo, até que ferva e engrosse um pouquinho. Mexa sempre para não queimar.
Espere cerca de 20 a 30 minutos até que o leite esfrie um pouco.
Depois que o leite amornar, bata-o no liquidificador junto aos demais ingredientes.
Encha os saquinhos com a ajuda de um funil, tomando cuidado para deixar cerca de 3 dedos de espaço para poder fechá-lo com um nó.
Coloque os geladinhos dentro de uma forma, para que fiquem retinhos e leve-os ao congelador por, no mínimo, 6 horas.

Sacolé gourmet de chocolate econômico

1 litro de leite
6 colheres de sopa de achocolatado
4 colheres de sopa de açúcar

Modo de preparo

Bata todos os ingredientes no liquidificador, tendo o cuidado de dissolver bem o achocolatado.
Encha os saquinhos com a ajuda de um funil, tomando cuidado para deixar cerca de 3 dedos de espaço para poder fechá-lo com um nó.
Coloque os geladinhos dentro de uma forma, para que fiquem retinhos e leve-os ao congelador por, no mínimo, 6 horas.