Geladinho detox – limpando seu organismo

23/09/2016 6 Comentários

Geladinho detox

Limpando seu organismo

Você certamente já ouviu falar em sucos detox: aquela mistura de couve, pepino, beterraba e sabe-se lá o que mais que misteriosamente fica saborosa. Esses sucos têm se espalhado por aí por terem características de controlar o colesterol, ajudar no combate à obesidade, vencer o cansaço, entre outras coisas. Por que não fazer um geladinho detox? Essa é a pergunta que eu me fiz antes de fazer essa postagem.

Como de costume, já falei mais do que deveria e sei que vocês estão aqui pelas receitas de geladinho detox, então aí vai:

Receitas de Geladinho Detox

Geladinho detox nível iniciante
Ingredientes (para aproximadamente 10 geladinhos)

2 laranjas (sem casca)
0,5cm de gengibre
2 cenouras médias (sem casca)
1 maçã
Suco de 1 limão
250mL de água
4 colheres de sopa de adoçante culinário

Modo de preparo
Em um liquidificador adicione 2 laranjas picadas, 0,5cm de gengibre, 2 cenouras médias picadas, 1 maçã picada, suco de 1 limão e bata bem.
Acrescente 250mL de água e bata mais um pouco até ficar homogêneo, adoce com 4 colheres de sopa de adoçante culinário e misture bem (você não quer um geladinho estupidamente doce e outro sem gosto).
Peneire o suco, encha os saquinhos de geladinho e leve para o freezer por umas 3h (ou até firmar) e aproveite.

Achou esse muito simples? Sentiu falta da couve, tão comum em sucos detox? Vamos aumentar o nível de detox:

geladinho detox

Geladinho detox nível monstro
Ingredientes

5 folhas de couve
3 maças
1 limão
1 pepino

Modo de preparo
Bata tudo em um liquidificador e, se ficar muito grosso, acrescente água até atingir uma textura boa. Leve direto para os saquinhos de geladinho sem peneirar para não perder as preciosas fibras da couve e deixe no freezer por cerca de 3h ou até estar durinho.

Se você prefere geladinho alcoólico, tudo bem, mas aposto que vender geladinho detox pode dar uma boa grana!

Dica: se você acha que o geladinho não está doce o suficiente e não quer usar adoçantes artificiais, é possível adoçar usando somente suco de maçã – é como fazem os fabricantes de suco detox 😉

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Receitas de geladinho gourmet

06/05/2016 21 Comentários

Receitas de geladinho gourmet – faça você mesmo (DIY)

É muito fácil fazer geladinho gourmet em casa

Já temos uma postagem aqui no blog falando sobre uma empresa que vende geladinho gourmet na rua, né? Fico pensando em quem leu aquilo e pensou: “Eu não moro na Vila Madalena… Eu não moro em São Paulo!!! E agora???”

Receitas de geladinho gourmet especiais

Muita calma, não há motivo para preocupação, você mesmo pode fazer o seu geladinho gourmet em casa e ele pode ficar até melhor do que o comprado, desde que você não invente alguma mistura esdrúxula de bacon com repolho fermentado.

Nessa postagem, existem algumas receitas de geladinho gourmet que podem ser usadas em casamentos, mas vamos ensinar algumas outras:

Geladinho de abacaxi com hortelã

Suco de abacaxi
Folhas de hortelã
Açúcar

Usando liquidificador ou centrífuga, faça um suco de abacaxi com um abacaxi bem maduro, tendo o cuidado de peneira-lo bem, para que não sobrem pedaços da fruta (se você gosta, tudo bem, o geladinho gourmet é seu (:); pique bem as folhas de hortelã e misture tudo em uma jarra; coloque açúcar a gosto; coloque nos saquinhos, dê um nó bem apertado mas com cuidado para não rasgar o saquinho e pronto! Coloque no congelador e vá assistir um episódio de Masterchef para se sentir ainda mais gourmet.

Geladinho de limão com mel

Suco de limão
Mel

Esprema os limões, tendo o cuidado de a casca não entrar em contato com o suco, pois ela dá um gosto muito amargo; misture bem com o mel até ficar agradável ao paladar e leve ao congelador. Esse é fácil mas é sucesso garantido! Tenha cuidado para misturar bem o mel, do contrário, ficarão partes mais doces que outras e isso é totalmente anti-gourmet.

Geladinho de maçã com especiarias

Suco de maçã
Uma pitada de noz moscada
Uma pitada de canela

Os americanos são fanáticos por torta de maçã. Aqui no Brasil, isso não é muito comum, mas por que não? Faça um suco de maçã na centrífuga ou no liquidificador e acrescente – com cuidado! São temperos potentes! – a noz moscada e a canela. Como a maçã já é bem doce, eu não costumo colocar açúcar, mas se for colocar, sugiro açúcar mascavo ou melado de cana, para ficar ainda com mais cara de geladinho de torta de maçã. Agora já sabe: coloque nos saquinhos e congelador neles!

E aí, o que achou das receitas de geladinho gourmet? Comente aqui embaixo e compartilhe suas receitas com a gente!

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Geladinho gourmet – o que é?

04/05/2016 7 Comentários

Olá, quem é você?

Muito prazer, meu nome é geladinho gourmet e esse é meu irmão gêmeo, sacolé gourmet.

Em uma época onde tudo pode ser gourmetizado, não é de se estranhar que apareçam as mais variadas inovações culinárias e o famoso geladinho lá da infância não escapou do raio gourmetizador, sendo transformado no geladinho gourmet.
Embora existam muitas gourmetizações criadas para vender algo sem agregar nada de muito especial, é também uma oportunidade para experimentarmos sabores diferentes e refinados em formatos populares. Há também a possibilidade de desenvolver alimentos funcionais, com mais nutrientes, vitaminas e sais minerais.

Com isso, pode-se, inclusive, levar o simples geladinho para situações que requerem um maior refinamento, até mesmo em casamentos. Veja essa postagem que fala sobre geladinhos gourmet em casamentos.

Geladinho gourmet, sacolé gourmet ou dindin gourmet

Surgiram algumas empresas vendendo geladinhos gourmet pelas ruas. Dando um toque hipster para a coisa, algumas delas fazem entregas de bicicleta e participam de feiras de food truck.

Alguns dos sabores que podemos encontrar por aí vão desde uva integral, maracujá com gengibre a combinações detox. Nada como um suco detox congelado para chamar de seu!

Para aqueles, como eu, que preferem algo com menos couve e outras verduras escuras, que preferem uma cerveja a um suco verde, existem também opções alcoólicas, como licor de chocolate, caipirinha, gin tônica e tudo que seu alcoólatra interior possa vislumbrar.

Porém talvez o mais interessante seja experimentar você mesmo com sabores que lhe agradem, visto que é muito fácil fazer um geladinho gourmet, mesmo que você não tenha um pós-doutorado em alta gastronomia.
Cito agora algumas razões para te incentivar a fazer o seu geladinho gourmet:

Os ingredientes são baratos: a não ser que você queira batizar o seu geladinho gourmet com aquele whisky que seu pai esconde quando vem visita em casa;
Dura bastante tempo: afinal, se estiver congelado, praticamente não estraga. Tem garantia de 3.500 anos, segundo dados oficiais da ANVISA (Associação Normativa de Vigias Indígenas de Sergipe e Alagoas);
Você pode dar asas à sua imaginação: só não faça um geladinho gourmet de queijo branco, melancia e mostarda, por favor. Ou faça, só não me ofereça.

Ficou animado e quer fazer em casa? Veja aqui algumas receitas de geladinho gourmet.

Deixe seu comentário nessa postagem e conte sua experiência com geladinhos gourmet.